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47 PIZZAS DIFERENTES



También ensaladas, pastas, paninos (sandwich), aperitivos, pan de ajo, picoteo, postres caseros y bajativos.






UN CLÁSICO DE VIÑA DEL MAR


Los antiguos romanos comían una masa circular condimentada con hierbas; muchos siglos después aparece el tomate del Perú y es usado como decoración. El queso se usó en 1889 cuando la reina Margarita de Saboya quiso probar esa "comida de plebe" y encargó una al panadero Espósito quien, muy orgulloso, la adornó con los colores de Italia. Al rojo del tomate y al verde de la albahaca, agregó el blanco del queso. Llamó a su invento "pizza a la Margarita", inaugurando así, una nueva era en la comida más popular del mundo. En USA la pizza se popularizó por los soldados que volvían de la guerra; Francia tiene su "pisaladière" rectangular; España tiene insólitos rellenos; y en los años 70 se instaló en Chile, con sus recetas insuperables, el Diego Pizza, un clásico de Viña del Mar.

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